安溪铁观音秋茶即将上市

安溪铁观音即将进入秋季采收高峰，据业内人士介绍，今年的寒露在10月8日，这前后的十天是高品质秋茶大量上市的高峰期。不过，眼下全国的茶商都已经盯紧了今年的安溪铁观音秋茶，在安溪境内，迎“秋”行动已经展开。


N本报记者 林桂平 通讯员 章财根

业界 今年秋茶采购将创历史新高
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据记者从中国茶都了解到，目前，安溪四大名茶中的黄金桂、本山的秋茶已经上市，吸引了大批采购商。而低海拔地区的安溪铁观音，也开始出现早秋茶。不过，在中国茶都市场调研多年的林水亚告诉记者，品质较好的安溪铁观音还需再等一两个星期。

无铁不成市，已经是中国茶叶市场不争的事实，安溪铁观音已经成为中国各大茶叶市场的宠儿。随着茶市的繁荣，近几年，安溪铁观音国内、国际市场销售势头迅猛。每年安溪铁观音的秋茶茶季一到，大量的采购商会涌到安溪采购茶叶，人流量比春茶时还要多，而业内人士预测，今年的人流量会创历史新高。

林水亚分析，这主要受两大因素的影响，第一，由于气候的原因，秋茶的高档茶产量比较多；第二，秋茶之后将迎来元旦、春节及五一这些重要节庆，茶叶的需求量比较大。今年春茶受天气影响，高档茶的产量减少，天助名茶，目前大部分茶商都需要通过秋茶来补充库存。

同时，业内人士还预测，受市场供求及成本上涨因素的影响，今年安溪铁观音的高档秋茶采购价将会出现一定程度的上涨。不过，由于目前安溪铁观音的茶叶消费市场已经渐趋理性，预计茶叶价格的浮动幅度不会太大，而普通茶的价格基本会保持稳定。

部门 确保秋茶增产提质创收
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安溪茶叶协会副会长苏兴茂表示，今年秋茶的品质应该不错。据他介绍，从茶农方面来看，茶农在茶园管理方面做得比较好，茶叶原料的品质将有新突破；从季节来看，秋茶期间的天气预计会不错，如果秋茶采收期间的气温能在20℃左右，今年的秋茶品质就不错；从市场方面来看，全国各地对安溪铁观音秋茶的需求量在扩大，眼下已经有很多茶商都在盼着秋茶上市。

为了保证今年秋茶的品质，安溪县的职能部门已经展开行动。据安溪县农业与茶果局相关负责人介绍，该部门已经从宣传、指导、培训入手，全面备战秋茶。

据了解，安溪县农业与茶果局已经将标准化的宣传深入到各个乡镇，以加大茶叶生产加工标准化推广力度，引导茶农严格按照标准化进行种植、生产、加工，提高茶叶品质和安全。在茶园生产管理、茶树病虫害防治、茶叶初制清洁化加工等方面进行指导。例如，在茶园生产管理方面，引导茶农改变传统的劈除或除草剂除草为人工割草、引导茶农科学施用肥料等；在病虫害科学防治方面，及时关注病虫害测报发布情况及相应的应对措施，引导茶农科学使用农药，大力推广绿色防控技术等；在茶叶初制清洁化加工方面对茶叶初制场所按照食品加工场地卫生要求进行整治、强化对厂区周边环境的整治、生产机具清洁卫生化、建立规章制度，实施加工规范化……好茶离不开好技艺，为了加强茶叶初制技术，安溪县农业与茶果局还结合实际情况，对茶农进行茶叶初制加工技术培训……
乡镇 丰富茶事活动提升市场影响力
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感德镇镇长陈志明告诉记者，今年感德的秋茶质量会比往年好，感德的中高档茶预计相比往年会稳中有升。分析原因，陈志明认为，首先，今年暑茶过后迎来了台风天气，带来了降雨，促进了秋茶的生长；另一方面，这段期间日夜温差大，有利于秋茶形成丰富的内含物。

据了解，中国茶叶第一镇已经计划要在秋茶上市期间围绕鼓励茶农提高制茶水平、丰富茶文化内涵、提升感德茶叶市场影响力，推出丰富多彩的活动。例如，感德素有中国制茶师的摇篮的美誉，为了鼓励茶农进一步提高制茶水平，该镇正在着手准备初制比赛，且别出心裁地让女制茶师也参与到比赛中，掀起男女制茶师的巅峰对决；浓香、清香型铁观音的茶王赛今年也将会在秋茶期间如火如荼地开展。与此同时，镇里还打算开展丰富多彩的茶事活动，例如举办文艺演出等。据陈志明介绍，感德已经向中国茶叶流通协会申请“全国重点茶市”，一旦通过，这里将成为安溪继中国茶都之后获得该荣誉的茶叶市场。

茶企 借助加盟商大会抓住最好时机
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